旧蓉城市民日常生活漫记-柴(上)

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2020年9月19日14:26:01 评论

衣、食、住、行是人们物质生活的基本活动,号称“人生四柱”。“民以食为天”,乃四柱之首,也就是基本的基本。四川俗语:“衣食足,礼仪兴;衣食不足光扯筋。”因为衣食对于人们的精神生活也密切相关,所以历史和社会学家,常常用它来研究和考察社会的进步、民族的发达,百姓生活的富裕,把它作为一项重要的标志。

今天开始,我按图索驿,把成都人古往今来的日常生活,逐一的介绍给大家,若能让大家获得一些地方的乡土知识,起到温故而知新的作用,就是我最大的心愿了。

有人要说了:旧时的成都人是吃饭穿衣,现在的成都人也是穿衣吃饭,有啥子说头哦。其实不然,同样是吃饭穿衣,成都人的今昔是大不相同了。别的先不提,先说“开门七件事”中的柴——这一大件事。

先说柴,这是旧时成都市民的主要燃料。“蜂窝煤”是上世纪五、六十年代才开始推广使用的,据说也是学的日本。记得开处在青羊宫物资交流会上,展出介绍蜂窝煤的时候,人们还把它视为新奇之物。仅在部分城区市民中推广使用。1958年,“大炼钢铁”又刮“共产风”,农村林木元气大伤,莫得柴烧了,这才逐步普及了蜂窝煤。至于天然气作为生活燃料,那是改革开放以后的事了,那时的市民想都不敢像的哦。

旧时成都有木柴买卖,便形成了蓉城的一大帮口——木柴帮。

“蜀山青青蜀蜀水碧”,原来四川的林木是相当丰富的,作为柴炭的薪炭林木更是漫山遍野,真所谓“山无不绿,有水皆青”。就是成都的郊区,薪柴之富可见于历代文人诗章。杜甫诗有“桤林碍日吟风叶”之句,可见其林木的茂密;苏东坡光说桤木的就有好些:“三年桤木行可檩”,“桤阴三年成”,“桤木三年以足烧”等等,都说明成都不缺木柴。清代的成都诗人杨燮有首《竹枝词》,专写当时市民烧柴的情况:“十万人家午爨忙,桤柴石炭总烟光;清风白粥茅檐下,釜底红花印块香。”可以窥见当时的成都居家风情。总结起来,旧成都确实是木柴王国,不过种类不多,除诗词中提到的桤木以外,还有松柴、柏木,青棡和杂木柴等几大宗。

明天说成都的木柴水陆码头和交易。

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